Segundo USDA FoodKeeper
Em temperatura ambienteAmbiente
3–4 meses
local fresco e seco
Na geladeiraGeladeira
Não é necessário
não precisa de refrigeração
No freezerFreezer
Não é necessário
conserva-se sem congelar
Em temperatura ambienteAmbiente
2 anos
local fresco e seco
Na geladeiraGeladeira
Não é necessário
não precisa de refrigeração
No freezerFreezer
Não é necessário
conserva-se sem congelar
Resposta rápida
A proteína texturizada de soja seca dura 3–4 meses no armário. Fechado: 2 anos no armário.
Num relance
Validade num relance
AmbienteAmbiente
3–4 meses
As barras mostram o tempo máximo recomendado em cada lugar. A escala vai de 1 hora a 2 anos.
É muito perecível?
Dura muito tempo
- 1Use em poucos dias
- 2Dura uma ou duas semanas
- 3Dura meses
- 4Dura muito tempo
Com base no maior tempo na geladeira ou no armário.
Cada método
Prazos por forma de armazenamento
| Local | Prazo | Temperatura | Observações |
|---|---|---|---|
| Armário / temperatura ambiente (aberto) | 3–4 meses | 20–22 °C | local fresco e seco |
| Armário / temperatura ambiente (fechado) | 2 anos | 20–22 °C | local fresco e seco |
Confira antes de comer
Sinais de que estragou
Cheiro
Azedo, de fermento ou 'estranho', diferente de quando foi preparado.
Textura
Película viscosa, ou líquido se separando onde não deveria.
Cor
Partes opacas ou escurecidas, ou qualquer mancha descolorida.
Mofo
Qualquer bolor felpudo — descarte o pote inteiro, não só a parte afetada.
Congelamento
Dá para congelar a proteína texturizada de soja seca?
Sem dado do FoodKeeperO FoodKeeper não informa prazo no freezer para este alimento.
A regra das 2 horas
Esqueceu fora da geladeira durante a noite
Pode guardar
Verifique
Descarte
Este alimento não precisa de refrigeração. Uma noite fora da geladeira não tem problema — mantenha-o em local fresco, seco e longe do sol.
Dicas de armazenamento
Como armazenar
- Leve à geladeira em até 2 horas após o preparo (1 hora acima de 32 °C / 90 °F), em potes rasos e herméticos.
- Mantenha a geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos; a porta é o lugar mais quente.
- Reaqueça as sobras a 74 °C (165 °F) e só a quantidade que vai comer.
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Frango cozido
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Tudo em Proteínas vegetais → · Leia o guia completo em inglês →
Perguntas frequentes
Perguntas frequentes
Dá para congelar a proteína texturizada de soja seca?
Sem dado do FoodKeeper. O FoodKeeper não informa prazo no freezer para este alimento.
É preciso guardar a proteína texturizada de soja seca na geladeira?
Não por questão de segurança. Dura 3–4 meses em um armário fresco e seco.
Como saber se a proteína texturizada de soja seca estragou?
Cheiro: Azedo, de fermento ou 'estranho', diferente de quando foi preparado; Textura: Película viscosa, ou líquido se separando onde não deveria; Cor: Partes opacas ou escurecidas, ou qualquer mancha descolorida.
De onde vêm esses prazos?
Do USDA FoodKeeper, o banco de dados de armazenamento do Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos (FSIS) dos EUA. Conferimos cada página com a versão mais recente.
Os prazos desta página vêm de USDA FoodKeeper. Última verificação em novembro de 2026. Como verificamos nossos dados · Informar um prazo errado