Surgelés : durées de conservation

Combien de temps chaque aliment se conserve à température ambiante, au réfrigérateur et au congélateur. Source : USDA FoodKeeper, dernière vérification en novembre 2026.

Aliment	Ambiante	Réfrigérateur	Congélateur	Se congèle bien ?
Bretzels surgelés	Déconseillé	3–4 jours	9 mois	Oui
Crevettes surgelées	Déconseillé	3–4 jours	12–18 mois	Oui
Edamames surgelés	Déconseillé	Non indiqué	2 ans	Oui
Frites et galettes de pommes de terre surgelées	Déconseillé	Déconseillé	12 mois	Oui
Fruits surgelés	Déconseillé	Non indiqué	10–18 mois	Oui
Glace	Déconseillé	Non indiqué	6 mois	Oui
Glaces à l'eau	Déconseillé	Non indiqué	9 mois	Oui
Jus concentrés surgelés	Déconseillé	Non indiqué	2 ans	Oui
Kugel du commerce	Déconseillé	Non indiqué	1 an	Oui
Légumes surgelés	Déconseillé	3–4 jours	10–18 mois	Oui
Pancakes et gaufres surgelés	Déconseillé	Déconseillé	3 mois	Oui
Pâte surgelée	Déconseillé	3–4 jours	12 mois	Oui
Pizza surgelée	Déconseillé	3–4 jours	12 mois	Oui
Plats cuisinés surgelés	Déconseillé	Déconseillé	12 mois	Oui
Poisson cru surgelé	Déconseillé	3–4 jours	6 mois	Oui
Poisson pané surgelé	Déconseillé	Déconseillé	18 mois	Oui
Polenta surgelée	Déconseillé	Non indiqué	12 mois	Oui
Queues de homard surgelées	Déconseillé	3–4 jours	8 mois	Oui
Saucisses crues surgelées	Déconseillé	3–4 jours	1–2 mois	Oui
Saucisses et haché végétaux au soja	Déconseillé	3–4 jours	1–2 mois	Oui
Saucisses précuites surgelées	Déconseillé	3–4 jours	1–2 mois	Oui
Sorbets	Déconseillé	Déconseillé	9 mois	Oui
Substitut d'œuf surgelé	Déconseillé	3–4 jours	12 mois	Oui
Substituts de viande au soja	Déconseillé	3–4 jours	12–18 mois	Oui
Tempeh	Déconseillé	3–4 jours	6 mois	Oui

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