Fruits : durées de conservation

Combien de temps chaque aliment se conserve à température ambiante, au réfrigérateur et au congélateur. Source : USDA FoodKeeper, dernière vérification en novembre 2026.

Aliment	Ambiante	Réfrigérateur	Congélateur	Se congèle bien ?
Abricots	Jusqu'à maturité	2–5 jours	Déconseillé	Non
Agrumes	10 jours	10–21 jours	Déconseillé	Non
Ananas	Jusqu'à maturité	5–7 jours	10–12 mois	Oui
Avocat	Jusqu'à maturité	3–4 jours	Déconseillé	Non
Bananes	Jusqu'à maturité	3 jours	2–3 mois	Oui
Bananes plantain	Jusqu'à maturité	3–5 jours	10–12 mois	Oui
Canneberges (cranberries)	Déconseillé	2 mois	12 mois	Oui
Carambole	1 semaine	1–2 semaines	10–12 mois	Oui
Cerises et litchis	Déconseillé	7 jours	12 mois	Oui
Cerises fraîches	Déconseillé	2–3 jours	8–12 mois	Oui
Chérimole	Jusqu'à maturité	4 jours	10–12 mois	Oui
Compote de pommes maison	Déconseillé	3 semaines	8–12 mois	Oui
Dattes	2 mois	12 mois	1–2 ans	Oui
Figue de Barbarie	2–5 jours	1–2 semaines	10–12 mois	Oui
Fraises	Déconseillé	2–3 jours	8–12 mois	Oui
Framboises	Déconseillé	2–3 jours	8–12 mois	Oui
Fruit du dragon (pitaya)	2–5 jours	2–3 semaines	10–12 mois	Oui
Goyave	Jusqu'à maturité	2–4 jours	Déconseillé	Non
Grenade	2–5 jours	1–3 mois	10–12 mois	Oui
Kiwi	Jusqu'à maturité	3–6 jours	Déconseillé	Non
Kumquats	Jusqu'à maturité	3 semaines	Déconseillé	Non
Mangue et papaye	3–5 jours	1 semaine	6–8 mois	Oui
Melon	Au réfrigérateur	2–4 jours	1 mois	Oui
Melon charentais	2–4 jours	5–15 jours	12 mois	Oui
Melon miel	2–7 jours	3–4 jours	12 mois	Oui
Mûres	Déconseillé	3–6 jours	12 mois	Oui
Myrtilles	Déconseillé	1–2 semaines	8–12 mois	Oui
Noix de coco fraîche	1 semaine	2–3 semaines	Déconseillé	Non
Noix de coco râpée	Au réfrigérateur	8 mois	1 an	Oui
Pastèque	1–2 jours	3–4 jours	12 mois	Oui
Pêches, prunes et poires	Jusqu'à maturité	3–5 jours	2 mois	Oui
Pommes	3 semaines	4–6 semaines	8 mois	Oui
Raisin	1 jour	1 semaine	1 mois	Oui

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