Los brotes de bambú duran 5 días en el refrigerador. Sin abrir: 2 semanas en el refrigerador.
Duración de un vistazo
Las barras muestran el tiempo máximo recomendado en cada lugar. La escala va de 1 hora a 2 años.
- 1Úsalo en días
- 2Dura una o dos semanas
- 3Dura meses
- 4Dura mucho tiempo
Según el mayor tiempo en el refrigerador o la despensa.
Le quedan unos 2 días en el refrigerador.
Le quedan unos 1 días en el refrigerador.
Está dentro del margen seguro, pero cerca del final. Cómelo hoy o congélalo ya.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Contado desde el día en que se cocinó, se abrió o se compró. Supone un refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Tiempos de conservación por método
| Método | Duración | Temperatura | Notas |
|---|---|---|---|
| Refrigerador (abierto) | 5 días | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
| Refrigerador (sin abrir) | 2 semanas | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
Señales de que se echó a perder
Olor
Olor fermentado, agrio o a humedad.
Textura
Partes blandas, aguadas o que escurren, o cáscara arrugada con pulpa blanda.
Color
Magulladuras oscuras que se extienden, o pulpa oscurecida por dentro.
Moho
Pelusa blanca, gris o verde: deseche los productos blandos; en los firmes, corte con amplio margen.
¿Se puede congelar los brotes de bambú?
Si se quedó fuera toda la noche
Una vez abierto, va en el refrigerador. Una noche a temperatura ambiente acelera su descomposición; si huele, se ve o sabe raro, deséchelo.
Cómo guardarlo
- Guárdelos sin lavar; lávelos justo antes de comerlos.
- Mantenga los productos que liberan etileno (manzanas, plátanos, aguacates) lejos de los que se maduran de más.
- Una vez cortados, refrigérelos en un recipiente tapado.
