O suco de yuzu dura 3–4 meses na geladeira e 1–2 anos no freezer. Fechado: 4–6 meses no armário e 9–12 meses na geladeira.
Validade num relance
As barras mostram o tempo máximo recomendado em cada lugar. A escala vai de 1 hora a 2 anos.
- 1Use em poucos dias
- 2Dura uma ou duas semanas
- 3Dura meses
- 4Dura muito tempo
Com base no maior tempo na geladeira ou no armário.
Mais uns 45–75 dias na geladeira.
Mais uns 30–60 dias na geladeira.
Ainda está no prazo seguro, mas perto do fim. Coma hoje ou congele agora.
Passou do tempo recomendado na geladeira. Mesmo com boa aparência e cheiro, jogue fora.
Passou do tempo recomendado na geladeira. Mesmo com boa aparência e cheiro, jogue fora.
Contado a partir do dia em que foi cozido, aberto ou comprado. Considera uma geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos.
Prazos por forma de armazenamento
| Local | Prazo | Temperatura | Observações |
|---|---|---|---|
| Geladeira (aberto) | 3–4 meses | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) ou menos |
| Freezer | 1–2 anos | −18 °C (0 °F) | a −18 °C; prazo de qualidade, não de segurança |
| Armário / temperatura ambiente (fechado) | 4–6 meses | 20–22 °C | local fresco e seco |
| Geladeira (fechado) | 9–12 meses | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) ou menos |
Sinais de que estragou
Cheiro
Cheiro de vinagre, azedo ou de mofo em vez de fresco.
Sabor
Sem gosto, azedo ou amargo — perdeu a qualidade.
Aparência
Turvação, sedimento ou película que não existiam antes.
Embalagem
Caixa, tampa ou lata estufada — descarte.
Dá para congelar o suco de yuzu?
- 1Passo 1
Deixe espaço livre num recipiente próprio para freezer; líquidos se expandem.
- 2Passo 2
Congele em forminhas de gelo para porções pequenas.
- 3Passo 3
Descongele na geladeira e agite bem antes de usar.
Esqueceu fora da geladeira durante a noite
Depois de aberto, o lugar dele é na geladeira. Uma noite em temperatura ambiente acelera a deterioração; se o cheiro, a aparência ou o sabor estiverem estranhos, jogue fora.
Como armazenar
- Guarde fechado em local fresco e escuro.
- Leve à geladeira depois de aberto e feche bem.
- Mantenha longe da luz e do calor, que tiram o sabor.
Alimentos semelhantes
