O café em grãos dura 3–5 meses no armário e 3–4 meses na geladeira. Fechado: 3–5 meses no armário.
Validade num relance
As barras mostram o tempo máximo recomendado em cada lugar. A escala vai de 1 hora a 2 anos.
- 1Use em poucos dias
- 2Dura uma ou duas semanas
- 3Dura meses
- 4Dura muito tempo
Com base no maior tempo na geladeira ou no armário.
Mais uns 45–75 dias na geladeira.
Mais uns 30–60 dias na geladeira.
Ainda está no prazo seguro, mas perto do fim. Coma hoje ou congele agora.
Passou do tempo recomendado na geladeira. Mesmo com boa aparência e cheiro, jogue fora.
Passou do tempo recomendado na geladeira. Mesmo com boa aparência e cheiro, jogue fora.
Contado a partir do dia em que foi cozido, aberto ou comprado. Considera uma geladeira a 4 °C (40 °F) ou menos.
Prazos por forma de armazenamento
| Local | Prazo | Temperatura | Observações |
|---|---|---|---|
| Armário / temperatura ambiente (aberto) | 3–5 meses | 20–22 °C | local fresco e seco |
| Geladeira (aberto) | 3–4 meses | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) ou menos |
| Armário / temperatura ambiente (fechado) | 3–5 meses | 20–22 °C | local fresco e seco |
Sinais de que estragou
Cheiro
Cheiro de vinagre, azedo ou de mofo em vez de fresco.
Sabor
Sem gosto, azedo ou amargo — perdeu a qualidade.
Aparência
Turvação, sedimento ou película que não existiam antes.
Embalagem
Caixa, tampa ou lata estufada — descarte.
Dá para congelar o café em grãos?
Esqueceu fora da geladeira durante a noite
Este alimento não precisa de refrigeração. Uma noite fora da geladeira não tem problema — mantenha-o em local fresco, seco e longe do sol.
Como armazenar
- Guarde fechado em local fresco e escuro.
- Leve à geladeira depois de aberto e feche bem.
- Mantenha longe da luz e do calor, que tiram o sabor.
