Selon USDA FoodKeeper
À température ambianteAmbiante
18–24 mois
endroit frais et sec
Au réfrigérateurRéfrigérateur
Inutile
se conserve à température ambiante
Au congélateurCongélateur
Inutile
se conserve sans congélation
À température ambianteAmbiante
Indéfiniment
endroit frais et sec
Au réfrigérateurRéfrigérateur
Inutile
se conserve à température ambiante
Au congélateurCongélateur
Inutile
se conserve sans congélation
Réponse rapide
Le sucre glace se conserve 18–24 mois au placard.
En un coup d'œil
La conservation en un coup d'œil
AmbianteAmbiante
18–24 mois
Les barres indiquent la durée maximale recommandée pour chaque endroit. L'échelle va de 1 heure à 2 ans.
Est-ce très périssable ?
Se garde longtemps
- 1À consommer en quelques jours
- 2Se garde une à deux semaines
- 3Se garde des mois
- 4Se garde longtemps
D'après la durée la plus longue au réfrigérateur ou au placard.
Chaque méthode
Durées de conservation par mode
| Mode | Durée | Température | Remarques |
|---|---|---|---|
| Placard / ambiante (entamé) | 18–24 mois | 20–22 °C | endroit frais et sec |
| Placard / ambiante (non entamé) | Indéfiniment | 20–22 °C | endroit frais et sec |
À vérifier avant de manger
Signes d'altération
Odeur
Odeur de moisi, aigre ou rance.
Texture
Grumeaux dus à l'humidité, ou toucher humide.
Nuisibles
Toiles, trous ou petits insectes dans le paquet.
Saveur
Goût fade, éventé ou amer : la qualité est perdue, même si le produit reste sûr.
Congélation
Peut-on congeler le sucre glace ?
Pas de donnée FoodKeeperFoodKeeper n'indique pas de durée de congélation pour cet aliment.
La règle des 2 heures
Resté dehors toute la nuit
À garder
À vérifier
À jeter
Cet aliment se conserve à température ambiante. Une nuit sur le plan de travail ne pose pas de problème : gardez-le au frais, au sec et à l'abri du soleil.
Conseils de conservation
Conseils de conservation
- Conservez dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre.
- Éloignez de la cuisinière et du lave-vaisselle : la chaleur et l'humidité accélèrent l'altération.
- Notez la date d'ouverture sur le paquet.
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Questions fréquentes
Questions fréquentes
Peut-on congeler le sucre glace ?
Pas de donnée FoodKeeper. FoodKeeper n'indique pas de durée de congélation pour cet aliment.
Faut-il mettre le sucre glace au réfrigérateur ?
Pas pour des raisons de sécurité. Ce produit se conserve 18–24 mois dans un placard frais et sec.
Comment savoir si le sucre glace n'est plus consommable ?
Odeur: Odeur de moisi, aigre ou rance; Texture: Grumeaux dus à l'humidité, ou toucher humide; Nuisibles: Toiles, trous ou petits insectes dans le paquet.
D'où viennent ces chiffres ?
De l'USDA FoodKeeper, la base de données de conservation du service américain de sécurité sanitaire des aliments (FSIS). Nous vérifions chaque page par rapport à la version en vigueur.
Les chiffres de cette page proviennent de USDA FoodKeeper. Dernière vérification en novembre 2026. Comment nous vérifions nos données · Signaler une erreur