Las tortillas de maíz duran 25–45 días en la despensa y 60–90 días en el refrigerador.
Duración de un vistazo
Las barras muestran el tiempo máximo recomendado en cada lugar. La escala va de 1 hora a 2 años.
- 1Úsalo en días
- 2Dura una o dos semanas
- 3Dura meses
- 4Dura mucho tiempo
Según el mayor tiempo en el refrigerador o la despensa.
Le quedan unos 30–60 días en el refrigerador.
Le quedan unos 15–45 días en el refrigerador.
Está dentro del margen seguro, pero cerca del final. Cómelo hoy o congélalo ya.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Contado desde el día en que se cocinó, se abrió o se compró. Supone un refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Tiempos de conservación por método
| Método | Duración | Temperatura | Notas |
|---|---|---|---|
| Despensa / ambiente | 25–45 días | 20–22 °C | lugar fresco y seco |
| Refrigerador | 60–90 días | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
Señales de que se echó a perder
Olor
Olor a humedad, agrio o a alcohol.
Textura
Duro y seco es pan viejo pero seguro; húmedo o pegajoso no lo es.
Color
Manchas descoloridas en la corteza o la miga.
Moho
Cualquier moho visible: deseche la pieza completa; las raíces se extienden sin verse.
¿Se puede congelar las tortillas de maíz?
Si se quedó fuera toda la noche
Este alimento no requiere refrigeración. Una noche fuera no hay problema: manténgalo en un lugar fresco, seco y lejos del sol.
Cómo guardarlo
- Para la mejor textura, consérvelo a temperatura ambiente en una panera o bolsa cerrada.
- Refrigerarlo retrasa el moho, pero hace que el pan se endurezca más rápido.
- Congele lo que no vaya a comer a tiempo.
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