El frijol mungo seco dura 1 año en la despensa, 1 año en el refrigerador y 1 año en el congelador.
Duración de un vistazo
Las barras muestran el tiempo máximo recomendado en cada lugar. La escala va de 1 hora a 2 años.
- 1Úsalo en días
- 2Dura una o dos semanas
- 3Dura meses
- 4Dura mucho tiempo
Según el mayor tiempo en el refrigerador o la despensa.
Le quedan unos 185 días en el refrigerador.
Le quedan unos 95 días en el refrigerador.
Está dentro del margen seguro, pero cerca del final. Cómelo hoy o congélalo ya.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Pasó el tiempo recomendado en el refrigerador. Aunque se vea y huela bien, deséchalo.
Contado desde el día en que se cocinó, se abrió o se compró. Supone un refrigerador a 4 °C (40 °F) o menos.
Tiempos de conservación por método
| Método | Duración | Temperatura | Notas |
|---|---|---|---|
| Despensa / ambiente | 1 año | 20–22 °C | lugar fresco y seco |
| Refrigerador | 1 año | ≤ 4 °C (40 °F) | a 4 °C (40 °F) o menos |
| Congelador | 1 año | −18 °C (0 °F) | a −18 °C; calidad, no inocuidad |
Señales de que se echó a perder
Olor
Olor a humedad, agrio o rancio.
Textura
Grumos por humedad, o sensación húmeda.
Plagas
Telarañas, agujeros o insectos diminutos en la bolsa.
Sabor
Sabor insípido, rancio o amargo: perdió calidad aunque sea seguro.
¿Se puede congelar el frijol mungo seco?
- 1Paso 1
Congelar los productos secos es opcional; sirve sobre todo para evitar plagas y rancidez.
- 2Paso 2
Use un recipiente hermético o una bolsa para congelar bien sellada.
- 3Paso 3
Deje que alcance la temperatura ambiente antes de abrirlo para evitar la condensación.
Si se quedó fuera toda la noche
Este alimento no requiere refrigeración. Una noche fuera no hay problema: manténgalo en un lugar fresco, seco y lejos del sol.
Cómo guardarlo
- Guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco.
- Manténgalo lejos de la estufa y el lavavajillas, donde el calor y la humedad aceleran su deterioro.
- Anote la fecha de apertura en el empaque.
Alimentos similares
Todo en Granos, legumbres y pasta → · Leer la guía completa en inglés →