Roggenkörner halten sich 6 Monate im Vorratsschrank und 12 Monate im Gefrierschrank.
Haltbarkeit auf einen Blick
Die Balken zeigen die längste empfohlene Zeit je Lagerort. Die Skala reicht von 1 Stunde bis 2 Jahre.
- 1Innerhalb weniger Tage verbrauchen
- 2Hält ein bis zwei Wochen
- 3Hält monatelang
- 4Lange haltbar
Nach der längsten Zeit im Kühlschrank oder Vorratsschrank.
Haltbarkeit nach Lagerart
| Lagerart | Dauer | Temperatur | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Vorratsschrank / Zimmertemperatur | 6 Monate | 20–22 °C | kühl und trocken |
| Gefrierschrank | 12 Monate | −18 °C (0 °F) | bei −18 °C; Qualität, nicht Sicherheit |
Woran man erkennt, dass es verdorben ist
Geruch
Muffiger, saurer oder ranziger Geruch.
Konsistenz
Klumpen durch Feuchtigkeit oder ein feuchtes Gefühl.
Schädlinge
Gespinste, Löcher oder winzige Insekten in der Packung.
Aroma
Fader, abgestandener oder bitterer Geschmack – die Qualität ist dahin, auch wenn es unbedenklich ist.
Kann man Roggenkörner einfrieren?
- 1Schritt 1
Bei trockenen Lebensmitteln ist Einfrieren optional; es verhindert vor allem Schädlinge und Ranzigwerden.
- 2Schritt 2
Eine luftdichte Dose oder einen gut verschlossenen Gefrierbeutel verwenden.
- 3Schritt 3
Vor dem Öffnen auf Zimmertemperatur kommen lassen, damit sich kein Kondenswasser bildet.
Über Nacht stehen gelassen
Dieses Lebensmittel ist ungekühlt haltbar. Eine Nacht bei Zimmertemperatur ist kein Problem – kühl, trocken und vor Sonne geschützt lagern.
Richtig lagern
- Luftdicht an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern.
- Von Herd und Spülmaschine fernhalten, wo Wärme und Feuchtigkeit den Verderb beschleunigen.
- Das Öffnungsdatum auf die Packung schreiben.
Ähnliche Lebensmittel
Alle Lebensmittel: Getreide, Hülsenfrüchte & Nudeln → · Vollständigen Ratgeber auf Englisch lesen →